Minden hús trichinózissal

minden hús trichinózissal

Minden hús trichinózissal beteget kezeltek a kórházban szikics A betegek mindannyian nem kellően hőkezelt sertéshúst fogyasztottak.

minden hús trichinózissal milyen férgek élnek az izmokban

Az állat-egészségügyi felügyelőség minden minden hús trichinózissal lakhelyén és egy mészárszékben is vizsgálódott, de nem talált fertőzött húskészítményt. Ez különben nem meglepő, hiszen a betegek elmondásuk szerint héttel korábban fogyasztottak húskészítményeket, mint hogy a tünetek kiütköztek volna, vagyis a fertőzött hús régen elfogyott. Továbbra minden hús trichinózissal fönnáll a gyanú, hogy valaki ellenőrizetlen vadhúst kevert a sertéshúshoz, de hogy ez hol történhetett, egyelőre nem derült ki.

A háztartásokban továbbra is lehet disznót vágni saját használatra, de ajánlott speciális trichinózis vizsgálatot végezni mielőtt elfogyasztanák az állat húsát - javasolja minden hús trichinózissal lakosságnak a  Szatmár Megyei Állategészségügy és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság. Dorin Gheorge Maurer, a Szatmár Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal igazgatója sajtótájékoztató keretén belül ismertette a korábbi trichinózis vizsgálatok eredményeit, valamint közölte, hogy az következő időszakban pontosan mikor kerül sor további vizsgálatokra. A háztartásokban továbbra is lehet disznót vágni, azonban a biztonság érdekében azt javasolják, hogy tartsuk be a disznóvágás alapelveit, a higiéniai szabályokat és semmiképpen ne fogyasszuk el a húst mielőtt nem kaptuk meg a trichinózis vizsgálat eredményét. A vizsgálatot a megye Állategészségügyi igazgatóságán is el lehet végezni, de bármely  állatorvosi rendelőbe be lehet vinni a húst.

Még hárman fekszenek a fertőzőosztályon Fotó: Fekete J. József Az elmúlt három hétben összesen 17 esetet regisztráltak a zombori közkórházban, a betegek közül hatnak benn kellett maradnia a fertőzőosztályon, a többieket minden hús trichinózissal ambulancián kezelték.

minden hús trichinózissal tojás féreg, hogyan kell átadni

Legtöbben, nyolcan Bezdánban betegedtek meg, hatan Monostorszegen, ketten Küllődön, egy pedig zombori lakos, de feltételezhető, hogy ő is Küllődön fertőződhetett meg. A fertőzőosztályról időközben három személyt már hazaengedtek, a másik három páciens közül egynek a többinél súlyosabb a fertőzése.

Ragasztott húsok

Nyugat-Bácskában egyébként disznóvágások idején gyakori a trichinózis-fertőzés. De nem ez volt az egyedüli nagy port fölvert, bírósági eljárásba torkolló eset.

minden hús trichinózissal

Egy iparengedéllyel nem rendelkező gombosi mészárostól vásárolt hús körülbelül gombosi és hódsági polgárt fertőzött meg a sertéshúsban tenyésző élősködővel. Itt sem a mészáros volt a vétkes, azon felül, hogy engedély nélkül dolgozott, mert leadta a mintákat a helyi állat-egészségügyi technikusnak, az viszont állítólag ellenőrzés nélkül állított ki igazolást a jószágok fertőzésmentességéről.

minden hús trichinózissal

A feltételezés vélhető megalapozottságáról minden hús trichinózissal, hogy az illető technikus fölkötötte magát. Két évvel ezelőtt Szondon Sonta történt tömeges fertőzés, a füstölt kolbásztól egy család tíz tagja került kórházba.

A gombosi esetet kivéve nem a sertéshús ellenőrzésének elmaradása okozta a bajt, hanem vadban gazdag vidék lévén, szokás a vadhússal gazdagított csemegekülönlegességek házi készítése, miközben megfeledkeznek arról, hogy a házi jószágok közül egyedül a sertés lehet hordozója a trichinella spiralis elnevezésű élősködő fonalféregnek, azonban a vadon élő állatok, kezdve a patkányoktól a madarakon át a vaddisznókig igen gyakori hordozói a betegségnek.

Az eljárás allergiás reakció előidézését jelenti. E célból szubkután beadott antigén oldat. A minta válik a betegség második hetétől pozitív és 10 évig tart év. A trichinoszkópia esetében — az izmokban lévő lárvák azonosítása vizsgálja a deltoid és a gastrocnemius izmokat. Az anyagot az hasító izmokkal, majd mikroszkóp alatt tanulmányozzuk.

Házi gazdaságban a disznó is megehet típusú férgek és gyógyszerek kezelésre elhullott patkányt, galambot, ezért kötelező az ellenőrzés, ám ha vadhúst kevernek a különböző, sertéshúsból készült töltelékekhez, a vadat is feltétlenül ellenőriztetni kell. A hosszú ideig tartó, magas hőmérsékletű főzés és sütés elkerülhetővé teszi a fogyasztó megfertőződését, ám a füstölt kolbászban, kulenben nem pusztul el a kórokozó, ezért óvatosnak kell lenni az ilyen termékek beszerzésekor.

Trichinella taxonómia az aszcariasis átvitele

Fontos információk